РАТА-новости
Анекс 01.08
 
 
 
 

ПУТЕШЕСТВИЯ RATA-news

 
 
PAC с 7 сентября
 
 
 
Туртранс 13.07
 
Грекотель 31.07
 
АРХИВ RATA-news
Предыдущий год
Предыдущий месяц
Сентябрь
Следующий год
Следующий месяц
пнвтсрчтптсбвс
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
2526272829301
 
Метрополь - Туры на Байкал Грекомания с 1 сентября  www.travelnn.ru  TripAggregator A&A с 10 мая
 
 
Главная№4300Антон Басин: «Главная ошибка владельцев загородных объектов – когда личные интересы важнее рентабельности бизнеса»

Антон Басин: «Главная ошибка владельцев загородных объектов – когда личные интересы важнее рентабельности бизнеса»


Удачные варианты загородных отелей в России до сих пор можно пересчитать по пальцам. В этом смысле показателен опыт проектно-строительной компании «Фанталис», у которой успешен «каждый первый» объект. О некоторых мы уже писали: DA! Hostel на Старом Арбате, гостиница только из натуральных материалов в Подмосковье, конноспортивный комплекс в Смоленске. Исполнительный директор ГК «Фанталис» Антон Басин – наш сегодняшний собеседник.

 

- Антон, вы выбрали непростую и весьма специфичную нишу загородных объектов. Почему?

- А я это люблю. Обожаю квадроциклы, снегоходы, рыбалку – любой досуг на природе. И сферу гостеприимства тоже. Поняв это, много лет назад перешел из сферы недвижимости в Azimut Hotels. Тогда-то и познакомился с Романом Фанталисом. После моего ухода из Azimut мы создали DA! Hostel, который позже успешно продали, и уже вместе взялись за создание загородных отелей. Из них сегодня под нашим управлением «Причал рыбака» в Астрахани, «Рыбинка» на Рыбинском водохранилище и эко-ферма «Старый Сиг» на озере Сиг.

 

- Можете сформулировать причину успеха ваших проектов?

- Компания «Фанталис» занимается проектированием и строительством гостиниц с нуля и под ключ. Некоторые компании, задумываясь о загородном комплексе, обращаются в архитектурное бюро. Мы же сами – и архитектурное бюро, и строители, и девелоперы собственных гостиниц. Начинали строить объекты лично для себя. На первой же базе отдыха совершили кучу ошибок, приобрели ценный опыт. Мы владеем и управляем собственными отелями, чтобы понимать, как функционирует гостиничный комплекс, что позволяет постоянно проводить «живой» эксперимент, достраивая и перестраивая, обыгрывая различные технологии продаж, методы управления. Вкладываем свои средства, чтобы быть практиками, а не теоретиками. Мы понимаем, что каждый квадратный метр должен работать, чтобы инвестиции окупались. В первую очередь думаем о деньгах инвестора, создавая технологичные и эргономичные пространства.

 

- Считается, что удачный загородный отель создать во много раз сложнее, чем городской. Почему?

- Что такое городская гостиница? Обеспечь хороший сон и вкусный завтрак и проводи постояльца гулять, на экскурсии или на работу. Больше ничего не нужно.

 

Загородные же объекты, особенно в средней полосе России, обязывают 24 часа в сутки быть готовыми кормить и развлекать гостей. Люди поехали за город, чтобы отдохнуть на природе. Значит, должна быть соответствующая инфраструктура. А в России никто с ней толком работать не умеет.

 

Когда строится загородный гостиничный комплекс, прилегающая территория – бескрайнее поле деятельности. За что зацепиться? Как спроектировать дороги, коммуникации, сделать так, чтобы и гостям было удобно, и досуга хватало, и логистика путей для технического персонала была простроена оптимально?

 

Особая история – семьи: родители хотят отдохнуть, но надо и присматривать за детьми. Приходится так все планировать, чтобы мама могла посидеть с подружками за чашкой кофе, не выпуская ребенка из поля зрения. Значит детская площадка должна быть видна из бара. Построить развлекательную бэби-комнату и держать в штате аниматоров, исходя из нашего опыта, накладно.

 

- Одна из удачных разработок развлекательной инфраструктуры в практике «Фанталиса» – костровая площадка. Как родилась такая идея?

- Посиделки вокруг костра люди помнят еще со времен пионерских лагерей, и мы решили предложить им «оборудованный» вариант такого отдыха. Но владельцы не поверили в успех этого сооружения. И мы решили сделать все бесплатно – доказать, что идея сработает. Приехали вдвоем с коллегой, взялись за бензопилы и организовали простейшую костровую площадку. Предусмотрели место для «шведской линии» и определились, куда поставить музыку, если что. А мясо жарить – казан у хозяев был.

 

В итоге гости базы «Лепота» в Московской области, в том числе статусные бизнес-леди, которые еще вчера в вечернем платье спускались в ресторан отведать стейка, с удовольствием отдыхали на костровой площадке, ели, пели, танцевали. Живой огонь, вкусное мясо, свежий воздух, отличный глинтвейн – для туристов целое приключение.

 

Другая наша фишка – плавающая баня на базе отдыха «Валдай ЭкоКлуб». На берегу ставить баню нам не разрешили. Тогда мы срубили плот, зарегистрировали его как плавсредство. Представляете, сидите вы на бережку, и вдруг по озеру к вам из темноты неслышно выплывает реальная баня, освещенная фонариками. Впечатление – незабываемое. Да и окунаться после парилки в чистейшее озеро – особое удовольствие. На других объектах уже начали эксплуатировать эту идею – баня с бензиновым мотором, с электрическим.

 

- С учетом специфики объектов – сотрудничаете ли вы с туроператорами?

- Тут опираемся на экономику: если в конкретном случае будет выигрышно отдать 10% посреднику – отдадим. Если лучше их оставить себе – оставим. У нас очень хороший, качественный сайт, это важно, потому что люди чаще всего выбирают место отдыха по интернету. Поэтому тщательно подходим к контенту. Признаться, не понимаю инвесторов, которые вложили 300 млн рублей в отель, но пожалели еще 15 тысяч на хорошего фотографа. Это разовая инвестиция, приносящая клиентов постоянно.

 

- Заполняемость загородных отелей – это для вас большая головная боль?

- Основная проблема – сезонность и, как следствие, низкая среднегодовая загрузка. Многим объектам знакома ситуация, когда большую часть года номера простаивают, зато в пиковые месяцы спрос втрое превышает предложение. Для решения задачи мы придумали… расширить жилой фонд. Например, удачный вариант получился на нашей базе отдыха «Старый Сиг» в Тверской области. Там шесть деревянных домов в русском стиле, и летом база просто не способна была вместить всех желающих.

 

Строить дополнительные домики – дорого. Особенно когда налицо так называемый трудный ландшафт: дорожки, коммуникации у озера или реки – все это кажется само собой разумеющимся, но на самом деле там зарыты миллионы. Которые ложатся частью своей окупаемости на стоимость номера. А дороже пяти-шести тысяч рублей в сутки даже за супер-отдых россияне платить не готовы.

 

В результате мы пришли к идее твинхауса – проекта типовых домиков для базы отдыха: отдельных жилых помещений, но на едином фундаменте и под единой кровлей. То есть, фактически одно здание, где люди живут в разных его частях и друг с другом не пересекаются. У каждого – свой выход на улицу, отдельная территория, газончик, свой забор. В каждом таком доме можно независимо включать-выключать отопление, ставить его на режим stand-by или, наоборот, включать за сутки до заезда, чтобы подготовить домик к приезду гостей.

 

Экономия – невероятная. Инвестиции же минимальные: 15 млн на два твинхауса по восемь домиков, в которых размещаются до 32 человек. То есть по два миллиона на один мини-дом от и до: начиная с постройки и заканчивая последней льняной салфеточкой в интерьере.

 

В итоге мы теперь можем принимать в высокий сезон всех желающих. Уточню, что это небольшое «довложение» мы вернули всего за полтора года. А по итогам работы гостиничного комплекса всего за полгода вышли с нулевой окупаемости в хороший плюс.

 

Затраты же на содержание дополнительного номерного фонда в период низкой загрузки практически сведены к нулю: несколько часов работы одной горничной и закупка моющих средств стоят не так дорого. На операционных затратах это не сказывается.

 

- Какова основная ошибка владельцев загородных объектов?

- То, что желание сделать все по своему вкусу им важнее рентабельности бизнеса. С чего все начинается: хочу, чтобы у меня был красивый загородный комплекс, чтобы и самому там отдыхать, и гостей приглашать. Тут доходности не жди: бизнес будет не то что в ноль, а в сильный минус. Чтобы поразить друзей «имением на озерах», хватит одного лета, а убытки объект станет приносить долгие годы. Не знаю ни одного качественного загородного средства размещения, которое окупилось бы раньше, чем через 10 лет. Даже если объект создавался грамотно. И забудьте про позолоченные фонтаны, столы из красного дерева и люстры из муранского стекла – отделите необходимое от желаемого.

 

Не лучше, когда у объекта несколько совладельцев, все заканчивается обвинениями, что один неправильно посчитал, второй нанял пьющих егерей, а третий – воров-официантов… А дело – не в персонале, не в бухгалтере, и не в слабой рекламе: просто гостиница изначально не была приспособлена зарабатывать деньги.

 

Ставьте самые простые и дешевые домики с минимальной, но продуманной планировкой. У нас есть проекты отдельно стоящих домов от 150 тысяч рублей за самый простой вариант. Это сезонные неотапливаемые «кубики» с двухэтажными кроватями, тумбочками и кухонькой прямо в доме. Их на ура расхватают на лето студенты и семьи с невысоким доходом.

 

Да, это «никакой» уровень по части сервиса. Но и вложения копеечные. В инфраструктуру – тоже: простейший причал, весельная лодка, шахматы и домино в аренду. Сюда приедут люди отдохнуть за три рубля, половить рыбу, пожарить шашлык, поиграть в бадминтон. Дорожки для прогулок тоже сами протопчут или будут радостно гулять по неухоженному лесу.

 

Промежуточный вариант – недорогие таунхаусы, как на нашей базе на острове Сиг. Первоначальные инвестиции – пара десятков миллионов рублей. А дальше посмотрите: пойдет, не пойдет, нравится-не нравится, что еще можно добавить.

 

Кристина Голубева, специально для RATA-news

 
 

 

Еще материалы этой рубрики:

 
 

Читайте также в этом номере:

 
 
 
 
 
Корал, Hard Rock
Visit Japan - окинава
 
 
Говорят профессионалы
 
«Выхода из кризиса можно ждать долго, а сменить обстановку и отдохнуть людям хочется сейчас»
Яна МУРОМОВА
«Анекс тур»
заместитель генерального директора
Агенты, которые уверены в себе, умело взаимодействуют с туристами, воспользуются множеством предложений со стандартной и повышенной комиссией и будут зарабатывать. Агенты, самая сильная сторона которых – скидки, а не знания и профессионализм, такой продукт реализовать не смогут
«Надо не противостоять глобальным конкурентам, а использовать их потенциал»
Тарас КОБИЩАНОВ
«Русский Экспресс»
генеральный директор
«К ним приходит клиент и говорит: вот здесь, в условном «Букинге» есть по хорошей цене отель, вот в другой системе – по выгодной цене билет. Нужен еще и трансфер и экскурсии, нужна страховка. Надо помочь с открытием визы. Формально агентства не могут сами составить пакет из отдельных услуг, не нарушив законодательство»
«Наши круизы по сибирским рекам уникальны, но мы всего лишь вспомнили хорошо забытое старое»
Михаил КОРНЫШЕВ
«Ника»
исполнительный директор
В любых круизных презентациях карта России всегда начинается с Калининграда, а заканчивается в Перми. Я каждый раз тяну руку, чтобы спросить: а где следующий слайд – реки от Урала до Дальнего Востока? И все смеются. Потому что знают, что рек там очень много, а вот судов почти нет и работать сложно
«Главная ошибка владельцев загородных объектов – когда личные интересы важнее рентабельности бизнеса»
Антон БАСИН
«Фанталис»
Исполнительный директор
На берегу ставить баню нам не разрешили. Тогда мы срубили плот, зарегистрировали его как плавсредство. Представляете, сидите вы на бережку, и вдруг по озеру к вам из темноты неслышно выплывает реальная баня, освещенная фонариками. Впечатление – незабываемое. Да и окунаться после парилки в чистейшее озеро – особое удовольствие
«В Sport Inn Hotel нам повезло с уникальной инфраструктурой, за которую мы и уцепились»
Александр ЕЛИСЕЕВ
Sport Inn Hotel

Успешность проектов в Сочи зависит от того, насколько удастся консолидировать усилия гостиниц. Мы, например, 26 мая, пока не начался горячий сезон, планируем провести волейбольный матч для отельеров и компаний-партнеров – организаторов экскурсий, туров и т.д. Неформальное общение – хороший путь для решения бизнес-задач
«Семейную атмосферу отеля должны ощущать не только гости, но и сотрудники»
Павел ЙИНДРА
Marriott Moscow Tverskaya 4*
генеральный менеджер
И еще один момент, о котором почему-то иногда забывают: чтобы люди работали с душой, их нужно хорошо кормить. Мы не просто уделяем особое внимание качеству питания для сотрудников, но и регулярно устраиваем «вечеринки для своих». И шеф-повар специально готовит что-нибудь вкусненькое – побаловать коллег
«Палатка и костер – два главных элемента романтики, которые особенно запоминаются детям»
Дмитрий КАЗЬМИН


«По моим ощущениям, у людей смещается интерес с "матрасного" отдыха в сторону активного. Многие родители настроены на то, чтобы ребенок продолжал развиваться и в неучебное время. Поэтому спрос на игровые, языковые, тематически и подобные лагеря, думаю, будет расти»
«Отели Краснодарского края должны научиться конкурировать с Турцией и Египтом»
Светлана РУБЦОВА
«Интеллект Отель»
директор
Больное место – организация питания. Мы видим, как пересекаются потоки грязной и чистой посуды, не хватает блюд или качество их приготовления низкое. И если на этапе проекта можно внести допустимые корректировки, то в работающем отеле недостатки приходится исправлять другими способами - в зависимости от ситуации...
«Для подавляющего большинства сибиряков самый желанный отдых – на море»
Елена ЛУКЬЯНОВА
«Глобус-тур»
директор
Первое, что вызывает вопросы - хранение персональных фондов. Меня как руководителя компании смущает, что деньги мы должны перечислить в общественную организацию, а прямых договорных отношений с банком у нас не возникнет. А ведь речь идет о больших деньгах.
«Операторы «Мостурпула» работают на общие цели и хотят, чтобы власть их слышала»
Татьяна КОЗЛОВСКАЯ
ассоциация «Мостурпул»
руководитель
И еще интересная «деталь». Министр культуры РФ Владимир Мединский своим приказом с 1 января 2015 года отменил для детей входную плату в федеральные музеи. Но в ответ на это музеи Московского Кремля в два раза, до 4 000 рублей, увеличили стоимость экскурсии и сократили количество детей в группе...
«Задача TUI в России – стать туроператором номер один по семейному отдыху»
Тарас ДЕМУРА
TUI Russia
генеральный директор
Трудно поверить, что из миллиона туристов, которые ежегодно принимают на Алтае, нельзя "набрать" 50 тысяч, которые отправятся туда через туроператора! Мы порой воюем за 30 туристов в Таиланд, а тут речь о тысячах. TUI Group каждый год отправляет в Мурманск 12 международных круизов, на которых россиян вообще нет
«В России вероятен кризис въездного туризма, но его можно предотвратить»
Сергей ШПИЛЬКО
Российский союз туриндустрии
президент
Любая недостающая или некачественная услуга в составе турпродукта портит впечатление от поездки в целом. И, рано или поздно, зарубежные партнеры просто не будут поставлять группы без гарантий соблюдения всех требований, в том числе по транспорту, переводу и посещению наиболее известных объектов показа
«Средненькие исходные данные наших гостевых домов мы превратили в серьезные преимущества»
Светлана МАРКОВА
гостевые дома «Усадьба Добролюбово» и «Медвежий угол»
директор
«Повышенную душевность» поощряем финансово. Зарплата администраторов доходит до 50 тысяч рублей, горничных – до 35 тысяч. Так что и в «Добролюбово», и в «Медвежьем углу» сотрудники порой получают больше, чем их коллеги в Москве. И мы можем себе это позволить
«Есть люди, которые по складу характера не подходят для отельного бизнеса, но не всегда это вовремя понимают»
Марина СКОКОВА
Hilton Moscow Leningradskaya
генеральный менеджер
Когда я пришла в «Ленинградскую», было неожиданно услышать от коллег: «Как хорошо, что у нас теперь генеральный менеджер - россиянка!». А дело, в том числе, в отсутствии барьера – не только языкового, но и ментального. Иногда ведь надо и «по душам» поговорить
«На следующий год мы заложили рост по туристам на уровне 5-7%, потому что существует инерция бизнеса»
Сергей РОМАШКИН
Дельфин
генеральный директор
Выездные туроператоры пришли в отели и авиакомпании с большими объемами, сформировали у себя и у них завышенные ожидания. Любой рынок, где все убеждены в росте, начинает безосновательно дорожать, риски растут для всех участников. Если реальный спрос окажется хуже ожиданий - потерь не избежать
«Глубина продажи услуг санатория "Знание" достигает двух с половиной лет»
Дмитрий БОГДАНОВ
санаторий «Знание»
генеральный директор
«Я всё о том же: нет смысла стоять пустыми, ищите и привлекайте свою аудиторию. Даже несмотря на то, что следующий год предполагается очень непростым, для тех, кто действительно захочет прибавить 25-40% к выручке, а по доходности и побольше, это абсолютно реальная задача»
«Число российских туристов на Шпицбергене за год выросло втрое»
Тимофей РОГОЖИН
Центр арктического туризма «Грумант»
руководитель
Многие туристы и в зимних, и в летних турах называли его "доступной Арктикой". И действительно, это самый близкий и доступный вариант путешествия в Арктику. Мы это выражение думаем использовать как слоган. Потому что другие места арктической России – это либо дорого, либо нет сервиса, либо нужна хорошая физическая подготовка
«Люди хотят ездить по своей стране и будут это делать независимо от ситуации»
Илья КОСТРИКИН
«Магазин путешествий»
директор
Мы – та шоколадка, которая лежит в магазине возле кассы, и ее купят даже в кризис. Неправильно думать, что дешевые туры по стране выбирают только бедные люди. Среди наших клиентов большая доля тех, кто уже побывал во многих странах. И они едут по России не потому, что это дешево, а потому что интересно
«Сельский туризм бывает настоящий, самобытный, но в большинстве случаев он, к сожалению, шашлычно-водочный»
Светлана ПАНТЮХИНА
проект «Искры надежд для российских деревень»
эксперт
Айсула Такина из крошечной деревни Иодро, творит настоящие шедевры, создала уникальную коллекцию одежды, стала победителем многих конкурсов. Сегодня во всех сувенирных лавках и магазинах Алтая можно найти изделия из войлока, кости, керамики, дерева, изготовленные местными мастерами. Эти вещи дороже, чем обычная сувенирная штамповка, но они того стоят
«Во многих нетуристических регионах России нас ждут настоящие открытия»
Лариса ФЁДОРОВА
Виадук Тур
директор
Сами регионы часто не понимают свои главные ценности и предлагают на редкость стандартные неинтересные экскурсии – главная площадь, горсовет, памятник Ленину. Поэтому правильно делают руководители тех городов и областей, которые привлекают экспертов из турбизнеса для профессиональной оценки туристических возможностей
 
Консультации РАТА-новости
 
 
 
 
Rambler's Top100

Rambler's Top100